RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ESTREÑIMIENTO EN LACTANTES

¡¡Buenos días de Sábado a tod@s!! 
Volvemos un Sábado más con un nuevo post de RECOMENDACIONES NUTRICIONALES. Espero que me hayáis echado un poquito de menos porque yo a vosotros sí. 
El estreñimiento es un problema bastante común en los niños que no toman leche materna o en el momento del paso de lactancia materna a biberón. Normalmente suele pasar en un par de días 
Reconocemos el estreñimiento en el lactante cuando se vuelve nervioso e intranquilo, moviendo las piernas frecuentemente y se pone rojo del esfuerzo intentando empujar las heces, los gases y el llanto también son más frecuentes.
Los bebes alimentados con leche materna evacuan casi cada vez que son alimentados, si las deposiciones son menos frecuentes es que hay una mejor absorción de la leche. En los primeros días de vida un bebe debe evacuar por lo menos tres veces al día y va disminuyendo la frecuencia hasta que a partir de los dos meses evacúan una o dos veces. Si deja uno o dos días y cuando lo vuelve a hacer las heces están duras y secas, es posible que sea por estreñimiento. En este caso es cuando hay que consultar al pediatra. 

Recomendaciones

+ No darle mayor importancia de la que tiene a excepción de si vuelve crónica. 
+ Baños de agua templada y masajes con la palma de la mano a la altura del ombligo.
+ Modificar las pautas de alimentación en caso de alimentación artificial, modificando la formulación de la leche. 
+ Con lactantes de más de un año, instaurar medidas dietéticas.
+ Acudir al pediatra en caso de persistencia del problema, por si fuera necesario el uso de medicamentos (laxantes, enemas, etc.)

Y con esto me despido hasta el próximo Sábado, hasta entonces sed felices :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ENVEJECIMIENTO

¡¡¡BUENOS DÍAS DE SÁBADO PRECIOSOS!!!

Estoy aquí con un nuevo post de recomendaciones nutricionales en el que vamos a hablar de temido ENVEJECIMIENTO.

Es un proceso de desgaste natural por mal funcionamiento o falta de producción de células nuevas que reemplacen a las muertas o defectuosas. Algunas patologías del anciano van acompañadas de trastornos nutricionales que podemos corregir adecuando la dieta, los estilos de vida y el uso adecuado de la medicación. La forma de envejecer puede verse influenciada por la alimentación.

NUTRIENTES RECOMENDADOS

*Fibra dietética, dado que su bajo consumo a lo largo de la vida puede aumentar la incidencia

de diarreas, estreñimiento, obesidad, hemorroides, etc. (cereales integrales, frutas y verduras).

*Alimentos ricos en antioxidantes naturales como la vit. E (aceite de oliva, germen de trigo, frutos secos), selenio (levadura de cerveza, germen de trigo, suplementos comerciales), resveratrol (un vaso de vino tinto al día).

*Alimentos que estimulen o refuercen nuestras defensas, ricos en vitamina C (naranjas, kiwis,

tomates), vitamina A (zanahorias, canónigos, espinacas). Los productos de las abejas como la

miel, polen, jalea real y propóleos estimulan el sistema inmunitario y actúan como tonificantes.

*Aceite de oliva como grasa de elección, mejora la atención y la longevidad.

*Derivados lácteos como quesos frescos, cuajadas y yogures enriquecidos con probioticos (Lactobacilus, bifidobacterias etc)

*Frutos secos (avellanas, cacahuetes y especialmente nueces).

*Al contrario de lo que se pueda pensar, el consumo de 4 huevos a la semana es recomendable en todos los casos.

RECOMENDACIONES

-Reducir el consumo de bebidas alcohólicas y carbonatadas.

-Eliminar el tabaco.

-Evitar alimentos muy elaborados como conservas, zumos, bollería industrial y embutidos muy especiados.

*Favorecer el consumo de pescados en detrimento de las carnes.

*Aumentaremos el consumo de frutas y verduras crudas o poco cocinadas. Siempre bien lavadas.

*Realizar hasta 5 comidas al día de poca cantidad.

*Aumentar la ingesta de agua (ej. dos vasos antes de cada comida, menos en la cena).

*Mantener encías y dientes sanos y fuertes.

*Comer y cocinar en compañía.

*Un aporte excesivo de calorías nos conduciría hacia la obesidad.

*Reduciremos el consumo de sal aumentando el consumo de especias y de plantas aromáticas. 

*Menos fritos y más hervidos.

*Mantener regularidad en los horarios de las comidas.

*Evitaremos reducir los componentes de nuestra dieta, variando a menudo los menús (en la variedad está el gusto).

*Algunos medicamentos pueden variar el sabor de los alimentos, consultar con el farmacéutico.

*Combinar distintos alimentos en un mismo plato (batidos con frutas y yogur, sopas con nata o

quesos, ensaladas frías de garbanzos con tomate troceado y pollo hervido o judías con merluza y mahonesa).

*Controlar el peso periódicamente.

*Realizar ejercicio según las posibilidades (yoga, tai chi, paseos, sacar al perro, jardinería, bailes, etc.).

*Evitaremos la exposición a contaminantes ambientales como ambientes cargados, excesivo ruido, etc.

Espero haberos ayudado ya que es un tema muy candente. Hay una tendencia muy fuerte en la época en la que vivimos de intentar permanecer jóvenes el máximo tiempo y muchas veces hacemos infinidad de cosas inútiles mientras que las pautas para un envejecimiento saludable son más sencillas de lo que creemos o nos hacen creer. 

Un besazo enorme, sed felices y hasta el próximo post :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: EMBARAZO

¡¡¡Ya es fin de semana!!!

Y estamos aquí de nuevo con post de RECOMENDACIONES NUTRICIONALES para hablaros sobre el embarazo. 

Sólo son unas pautas muy generales que espero que os ayuden en vuestra bonita espera. :)

Proceso de crecimiento y desarrollo de un nuevo individuo en el seno materno, desde el momento de la concepción al nacimiento, dura unas 38 semanas a partir de la fecundación. Una buena alimentación antes del embarazo aumentará las posibilidades de un embarazo saludable, es recomendable ir al ginecólogo con tres meses de antelación.

RECOMENDACIONES:

*Beber de 2 a 2.5 litros de agua al día.

*Comer frutas, verduras y hortalizas.

*Ingerir suficiente fibra con la dieta (por ejemplo cereales, pan y pastas integrales).

*Tomar alimentos ricos en Omega 3 (pescados, frutos secos, germen de trigo, aceite de oliva), importantes para el desarrollo del cerebro y la retina del feto.

*Regular la ingesta de alimentos ricos en vitaminas: A (pescados, huevos), E (aceite de oliva), 

C (cítricos), del grupo B (cereales, leche, yogures), ácido fólico (verduras, legumbres, frutos secos, huevos).

*Son importantes los minerales: Yodo (pescados, moluscos, sal yodada, crustáceos), calcio (quesos,yogures, leche, frutos secos), magnesio, zinc, cobre, (verduras, frutos secos, cereales, legumbres), hierro (hígado, carnes rojas, lentejas), tomaremos en la misma comida frutas ricas en vit. C que mejora su absorción.

*Tomar regularmente los suplementos indicados por los profesionales como el ácido fólico, el hierro, el calcio y otros.

*Realizar 5 comidas al día.

*Los pescados mejor de pequeño tamaño.

*El uso de infusiones (manzanilla, anís, tila, pasiflora, melisa, tila, rooibos, tomillo) está siempre indicado.

*La terapia homeopática nos puede ayudar con algunos síntomas del embarazo como las nauseas, vómitos, insomnio, etc.

EVITAREMOS

*Tanto el deporte excesivo como el sedentarismo.

*El consumo de tabaco y alcohol.

*Ganar exceso de peso (para una persona con peso normal son unos 350 gr. Por semana).

*Situaciones de estrés.

*Regímenes vegetarianos o los suplementaremos con combinaciones de cereales, legumbres y verduras.

*No perder peso durante el embarazo.

*Evitaremos la obesidad, puede traer problemas al feto y durante el parto.

*El contacto con los gatos, sobre todo el primer trimestre.

*Suprimir la ingesta de carne cruda o poco cocida.

*El café reducirlo a dos tazas al día o cuatro en el caso del té.

*Evitar los azúcares, se puede tomar sacarina.

Siempre estaremos bajo control médico y en contacto con nuestro ginecólogo.

Esto es todo nos vemos en el próximo post. Sed felices y disfrutar del fin de semana :) 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: DIGESTIÓN PESADA O DISPEPSIA

¡¡¡Buenos días mis chic@s!!!

Primero de todo os quiero pedir perdón porque el abandono en el que os tengo sin actualizar desde hace dos semana pero de verdad que no he tenido nada tiempo... Me tengo que organizar mejor porque esto no puede ser :) 

Lo segundo que quería deciros es GRACIAS porque el blog tiene ya más de 14000 visitas. 

¡¡Es una pasada!!

Muchas gracias por dedicar un ratito de vuestro tiempo a leerme :) me hace muy feliz

La tercera cosa que os quiero decir es que hoy estamos de GUARDIA de 10 a 22 para todo lo que queráis :)

Por último y lo más importante hoy os quiero hablar de las digestiones pesadas o dispepsias.

Es un trastorno digestivo que se vuelve difícil y doloroso. Se manifiesta con flatulencias, sensación de plenitud gástrica, malestar, distensión abdominal y ardor. 

Recomendaciones alimentarias

+Comeremos despacio, masticando los bien los alimentos y procuraremos mantener un horario regular de comidas. 

+La piña por su contenido en bromelina y la papaya por su contenido en papaína facilitan la digestión de los alimentos. Otros alimentos que también ayudan a las digestiones son el calabacín y la calabaza que se pueden consumir en purés o también la patata y pimientos tanto asados o crudas en ensaladas. 

+Evitaremos excesos de grasas, mariscos, chocolate o alimentos que producen o pueden producir intolerancia digestiva, como la leche. 

+Es aconsejable consumir alimentos que puedan absorber los gases como el hinojo o el anís.

+Ayuda el aporte de condimentos saludables como el limón y el ajo que segregan la secreción de jugos gástricos. 

+Tratar de disminuir las bebidas carbónicas (con gas) y el consumo de alcohol. 

+Evitaremos los fritos por la acroleina, sustancia que se forma al calentar el aceite. Evitar también las conservas, encurtidos, comidas fuertes y comida basura. 

+Son muy bien tolerados los cereales integrales en copos, también los germinados que tienen enzimas que predigieren los hidratos de carbono, al igual que la malta bebida. 

Y con esto me despido hasta el próximo post que prometo que será muy muy prontito. 

Un besazo enorme y sed muy muy felices. 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: CELIAQUÍA

¡¡Buenos días de Viernes!! 

Hoy con motivo del Día del Celiaco traigo un post muy especial dónde os hablo de esta enfermedad y os doy algunas recomendaciones. 

¡¡Comenzamos!!

La intolerancia al gluten es una de las enfermedades intestinales más frecuentes (1 de cada 100) y como todos ya sabréis consiste en una intolerancia continúa al gluten. 

El gluten es un proteína; la podemos encontrar en el trigo, centeno, cebada, triticale, fécula, almidones, espesantes, sémola, etc.

La gente celiaca al tomar gluten experimenta una inflamación, de base inmune, que altera la mucosa del intestino delgado y dificulta la absorción de nutrientes.

Esto produce: pérdida de apetito y peso, vómitos, atrofia muscular, diarrea crónica, distensión abdominal, alteraciones del carácter, retraso del crecimiento del niño, déficit de hierro, calcio y algunas vitaminas y debilidad extrema. 

Lo padecen personas predispuestas genéticamente, por ello es muy normal que en una misma familia haya diferentes celiacos. 

Los síntomas se pueden desarrollar tanto en la niñez como en la etapa adulta, en ambos casos, los síntomas pueden variar o estar ausentes, dificultando el diagnóstico. 

Un signo muy evidente es la eliminación de heces de color claro y flotando en el agua debido a su algo contenido en grasa. 

Si no se diagnostica o no se sigue un adecuado tratamiento puede derivar en malnutrición, alteraciones psíquicas, infertilidad masculina y femenina, abortos de repetición y mayor riesgo de padecer determinados tipos de cáncer. 

El tratamiento es muy simple pero muy sacrificado: mantener una dieta estricta sin gluten de por vida. 

De esta forma a las dos semanas se normalizan los síntomas y tiene lugar la reparación de los daños del intestino delgado si se hubieran producido. 

ALIMENTOS SIN GLUTEN

* Todo tipo de legumbres
* Todo tipo de carne y vísceras así como el jamón serrano y cocido de calidad extra.
* Pescados y mariscos, frescos y congelados.
* Huevos leche y derivados.
* Frutas, verduras y hortalizas.
* Azúcar, miel y frutos secos.
* Cereales como el maíz, tapioca y arroz.
* Café, té e infusiones.
* Aceite, sal, vinagre y especias naturales.

ALIMENTOS CON GLUTEN

* Harinas de trigo, cebada, avena y centeno.
* Almidón y almidones modificados, fécula, sémola, levadura, malta, fibra y espesantes.
* Productos de panadería y repostería.
* Pasta italiana.
* Productos manufacturados.
* Bebidas destiladas o fermentadas a base de cereales.
* Productos a granel, artesanales o sin etiquetar. 

RECOMENDACIONES GENERALES

- Evitar los productos envasados o elaborados (fiambres, conservas, helados, salsas, sopas etc) ya que es difícil garantizar la ausencia de gluten. Leer bien las etiquetas y no consumir en caso de duda, ya que pequeñas cantidades continuadas de gluten pueden causar trastornos importantes. 

+ Aunque no se tengan síntomas hay que seguir siempre la dieta. 

+ Llevar un listado de alimentos permitidos. 

- No freír alimentos sin gluten en el aceite donde previamente se han frito alimentos con gluten. Esto es uno de los grandes problemas de esta enfermedad, la contaminación cruzada.

+Conocer los símbolos, el internacional (espiga tachada), “exento de gluten” menor de 20 mg/kg o “contenido muy reducido de gluten” entre 20 y 100 mg/kg y la marca de FACE Federación de Asociaciones de Celiacos de España), hasta 10 mg/kg hexágono con espiga.

- No se debe suprimir el gluten de la dieta a una persona sin previa biopsia que lo justifique. 

+ Consultar al pediatra cuando se debe introducir el gluten en la dieta (paulatinamente, no antes de los 4 meses ni después de los 7 meses)

Os mando muchos besos y os espero en el próximo post :) 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: DIENTES

¡¡Buenos días de Sábado!! 

Vamos aprovechar el fin de semana aunque para nosotros es un poco más corto debido a que mañana estamos de GUARDIA.

Hoy en esta sección os quiero hablar de salud bucodental; todo lo que comemos o bebemos afecta a la calidad de nuestros dientes. 

Las enfermedades bucodentales pueden disminuir nuestra calidad de vida, ya sea por el dolor que generan, deterioro y pérdida de piezas bucales, lo que provoca la alteración a la hora de alimentarnos. 

EL problema bucodental más frecuente es la caries, de origen bacteriano, va destruyendo gradualmente el esmalte, dentina hasta llegar al interior del diente. El pH de la placa influye en la disolución del esmalte, crea el entorno apropiado para la aparición de caries. 

El mantenimiento de los azúcares en la boca por una deficiente higiene genera un pH ácido que ayuda a la aparición de la caries. 

Durante el embarazo, lactancia e infancia la carencia de vitamina A y D, la malnutrición y una elevada ingesta de azúcares aumenta el riesgo a padecer caries. 

ALIMENTOS A CONTROLAR:

.Control de los alimentos que generan un pH ácido en la boca como uvas, patatas, chocolate con leche, galletas. 

.Controlar también el consumo de azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa) que no hacen otra cosa que agravar el problema. (menos de 50-80 gramos al día)

.Productos ácidos como encurtidos, aderezos en vinagre, cítricos

.Cuidado con las gominolas y chucherías, ya que si se consumen entre horas son más cariogénicas que los propios azúcares ingeridos en la comida.

.Control en el consumo de productos con azúcares como bollos, zumos procesados, miel, mermeladas.

.Especial cuidado con los alimentos viscosos y pegajosos, como el chocolate, bombones, caramelos y dulces, ya que pueden permanecer más tiempo entre los dientes. 

.No usar miel, azúcar o soluciones azucaradas en los biberones ni chupetes de los bebés.

ALIMENTOS RECOMENDADOS:

+Ingerir alimentos ricos en flúor como salmón, pequeños pescados enteros (sardinas, boquerones), tomate. 

+ La leche de vaca rica en calcio, fósforo y caseina favorece un adecuado desarrollo dental. 
+ También la leche de vaca así como algunos quesos previenen el descenso del pH inhibiendo el desarrollo de caries. 
+ Los cereales integrales y los cacahuetes tienen propiedades protectoras. 
+ Las carnes, los pescados, los huevos y los dulces son azúcar no aumentan la aparición de caries. 
+ Usar sal de mesa fluorada. 

RECOMENDACIONES:
- Adquirir los hábitos adecuados para una buena higiene dental desde pequeño. 
- Cepillado correcto de los dientes después de las comidas con pastas fluoradas. 
- Suplementar de forma controlada la ingesta de flúor en determinadas etapas de la vida como el embarazo, lactancia e infancia. La sobredosis provoca efectos estéticos indeseados. 
- Sustituir el azúcar por edulcorantes (xilitol, aspartamo, sacarina, sorbitol...)
- Reducir al mínimo los dulces y los productos ácidos. 
- Fomentar una correcta higiene dental con un adecuado cepillo, seda, colutorio etc y realizar una visita al odontólogo al menos una vez al año. 
- La suplementación de flúor en gotas debe hacerse con zumos o agua nunca con leche porque disminuye la absorción. 
- Reducir el consumo de tabaco y alcohol. 
- Mantener una dieta equilibrada para evitar la carencia de vitaminas. 
- Hay que evitar establecer desde pequeños hábitos alimenticios con tendencia dulce. 
- Empezar las visitas rutinarias al odontólogo desde los 2-3 años.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: DIARREA

¡¡¡Ya es Sábado!!

Y aunque a muchos les toque trabajar como a mí, el fin de semana ya está aquí para disfrutarlo a tope o por lo menos todo lo que nos deje la lluvia. 

El tema de hoy en la sección de Recomendaciones Nutricionales no es muy agradable la verdad, pero se da mucho en los viajes y como parece mentira pero las vacaciones de verano están a la vuelta de la esquina os quería hablar de ella para que vayáis tomando nota ;)

Se produce por un aumento en la motilidad del colon.  Puede ser síntoma de alguna enfermedad o alteración gastrointestinal. Suele ir acompañada de espasmos abdominales, vómitos, náuseas, dolor, debilidad generalizada y en algunos casos fiebre de carácter leve. 

Si es muy grave puede provocar deshidratación y desequilibrio electrolítico.

En los viajes al extranjero se conoce como la diarrea del viajero causada por infecciones bacterianas. 

Tiene dos maneras de manifestarse: 

1. Aguda duración 2-3 semanas y suele remitir a las 48 horas. 

2. Crónica supera las 4 semanas.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

+ Arroz hervido, caldo de pollo

+ Pollo sin piel a la plancha, jamón de york 

+ Manzana asada, rallada o hervida, membrillo, plátano

+ Pan tostado, pescado blanco hervido

+ Yogurt con bifidus, manzanilla, té 

+ Rehidratación oral continuada, con sueros que conservamos en el figrorífico un máximo de 24 horas. 

ALIMENTOS NO RECOMENDADOS

- Frutas, verduras ricas en fibra.

- Alimentos ricos en grasa como carne de cerdo, pescado graso. 

- Leche y quesos, legumbres secas y cereales. 

- Bebidas con gas y alcohólicas, café, cacao y zumos envasados.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: DEPRESIÓN

¡¡¡Buenos días de Viernes!!!

Menudo fin de semana largo que nos espera aunque nosotros estaremos disponible para vosotros el día 2 de Mayo porque estamos de guardia ;)

Hoy os quiero hablar de la DEPRESIÓN

Es una enfermedad de la que todo el mundo hablar pero en realidad no saben lo qué es en profundidad. 

Es una disminución de la actividad emocional vital, un trastorno del humor, caracterizado por sensaciones de tristeza, desesperación, disminución del autoestima y falta de ánimo. Producido por alguna tragedia o sin alguna causa real explicable.
El cerebro tiene que realizar sus funciones con precisión y para ello necesita alimentos que ayuden a la formación y mantenimiento de los neurotransmisores. Deben estar en un equilibrio óptimo para una neuronas saludables y protegidas. 
Se ha comprobado que personas con una adecuada dieta padecen menos episodios de depresión. 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES 
+ Realizar una ingesta adecuada de ácidos grasos omega 3
+ Importante tener unos niveles adecuado de ácido fólico, ya que regula los niveles de homocisteína.
+ Vitaminas del grupo B--> B1, B6, B12
+ Evitar los ambientes hostiles, alcoholismo y tabaquismo.
+ Mantener un ritmo de vida activo, incluyendo el ejercicio físico habitual y practicar relaciones interpersonales y evitar el sedentarismo. 
+ Recuperar la dieta mediterránea rica en frutas y verduras, cereales integrales, pescado, aceite de oliva y frutos secos.  En países mediterráneos hay una tasa más baja de depresión.  

Feliz fin de semana ;)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: COLON IRRITABLE

¡¡¡Buenos tardes de Juevess!!! 

Debido a que mañana estaré fuera de Salamanca y el Sábado es fiesta de la Comunidad y no se trabaja, os adelanto la nueva entrega de Recomendaciones Nutricionales.

Hoy os quiero hablar del Colon Irritable

Trastorno funcional gastrointestinal que produce malestar, dolor e hinchazón abdominal, flatulencia, diarrea o estreñimiento. Estos síntomas van acompañados en cambios a la hora de ir al baño. 

A día de hoy la causa no se conoce pudiendo ser una mezcla de factores genéticos, psicológicos, alteraciones de la sensibilidad y motilidad gástrica. 

Es una situación que se puede ver agravada por situaciones de estrés.

RECOMENDACIONES

- Evitaremos las comidas copiosas y grasas. 

+ Procurar una vida ordenada sin situaciones de estrés. 

+ Controlaremos el consumo de los alimentos con fibra, mucha cantidad puede provocar gases y agravar los síntomas.

+ Alimentos con probióticos mejoran la sintomatología.

+ Realizar ejercicio físico regular y moderado.

+ Masticar bien la comida que debe ser tranquila y relajada.

+ Disminuiremos el consumo de grasas, alcohol, fritos, chocolate y bebidas gasificadas.

- Evitar aquellos alimentos que produzcan gases como la coliflor, brócoli, legumbres etc. 

Y hasta aquí el post de hoy. Esperando que os haya gustado me despido hasta el próximo

Buen fin de semana y sed felices :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: CÓLICO NEFRÍTICO Y CÁLCULOS RENALES

¡¡¡Buenos días!!!

Ya por fin es Viernes, lo que significa que el fin de semana ya está aquí y espero que lo disfrutéis al máximo aunque sea pasados por agua. 

Una vez más estoy con la sección de Recomendaciones Nutricionales. Después de ya casi un mes con esta nueva sección os quiero dar las gracias por la gran acogida que ha tenido. Me alegra mucho que os guste y os interese.

Hoy el tema son los cólicos nefríticos y los cálculos renales.

Se producen principalmente sustancias que deberían estar disueltas en la orina precipitan y van dando lugar a depósitos de:

-sólido de oxalato (litiais-oxálica)

-fostato cálcico (litiasis-cálcias)

-fosfato amónico magnésico o uratos (litiasis-úricas)

En función de la composición del cálculo se harán las recomendaciones dietéticas específicas. 

RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS

+ Aumentar la ingesta de agua. 

+ Alimentos diuréticos ayudan a reducir el riesgo (espárragos, alcachofa, apio, pera, berejena, manzana, melón, uva, sandía)

+ Consumir alimentos integrales ricos en fibra y ricos en magnesio ya que la deficiencia en este mineral hace que se creen cálculos

+ Reducir la sal

+ Exceso de proteínas de origen animal ricas en purinas cuyo metabolismo produce un aumento del ácido úrico, aumentas las probabilidades de que se formen cálculos de urato. Dieta pobre en calcio. 

+ Reducir el consumo de alcohol incluida la cerveza que en un primer momento tiene un efecto diurético pero posteriormente provoca el contrario generando una orina más concentrada. 

+ Para los cálculos de ácido úrico hay que alcalinizar la orina con derivados lácteos. Evitar vísceras, marisco.

Un besazo y hasta el próximo post. Sed felices :)

Good Morning!!!

Finally it's Friday, which means that the weekend is here and I hope you enjoy it. 

Once again I am here with  Nutrionals Recommendations section. After almost a mounth with this new section I want to thank you for the great reception that it has had. I am so glad you like it and interested. 

Today's subjet is renal colic and kidney stones. Substances should be disolve in the urine and will precipitate resulting deposits occur mainly:

-Solid oxalate (oxalic liatisis)

-Fosfato calcium 

-Magnesium ammonium phosphate or urate (gallstone-Uric)

Dependig on the composition of the stones the specific dietary recommendations are made. 

DIETARY RECOMMENDATIONS

+ Drink more water near 3 liters a day

+ Food Diuretics help reduce the risk (asparagus, artichoke, celery, pear, aubergine, apple, melon, grapes, watermelon)

+ Consume whole foods rich in fiber and rich in magnesium as deficiency in this mineral it makes calculations are created

+ Reduce salt

+ Excess animal proteins rich in purine, metabolism which causes increased uric acid and that increses the urate stones formation. Low calcium diet.

+ Reduce alcohol including beer that at fist has a diuretic effect but after causes the opposite generating a more concentrated urine. 

+ For uric acid must alkalize urine dairy products. Avoid organ meats, seafood.

A big kiss and untill the next post. Be happy :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: CANSANCIO, FATIGA Y AGOTAMIENTO

¡¡Buenos días!! 

Ya llegó el fin de semana y con él un nuevo post de Recomendaciones Nutricionales.

La primavera ha llegado, aunque en muchas zonas de España, como en Salamanca, no lo  parezca. 

Esta época del año a casi todo el mundo le gusta porque es la antesala del verano; sol, terrazas, ropa más holgada, colores vivos...

Pero también tiene sus cosillas, principalmente las alergias y la astenia primaveral (pinchad aquí para saber más sobre la astenia)

 Hoy os vengo a hablar de ésta última principalmente que puede ser por esta época del año o que esté presente en otro momento y no sepamos como hacerla desaparecer. 

Cansancio, fatiga o agotamiento es un estado de debilidad física que se produce tras realizar actividades normales que no deberían provocar agotamiento. El organismo es capaz de generar señales de alarma, que debemos saber interpretar para darnos cuenta que algo funciona mal o no funciona como debería. 

Es importante saber parar y descansar para no llegar a la fatiga, ya que en este estado se aumenta el ritmo cardíaco y respiratorio. 

El mayor grado es el agotamiento que no nos permite seguir adelante. 

ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA COMBATIR ESTE ESTADO:

- Se debe incorporar a la dieta la avena y el germen de trigo.

- El sésamo es rico en vitaminas, minerales y oligoelementos y también facilita el aprovechamiento de los nutrientes de otros alimentos. 

- Jalea real y polen son ricos en nutrientes y en sustancias tonificantes, la propia miel es rica en azúcares y vitaminas que ayudan a su metabolización. 

- Frutas en general.

- Hay reducir las bebidas estimulantes y el chocolate, que provocan un alivio momentáneo, pero su consumo abundante agrava el problema. 

- Por último hay una gran gama de complementos alimenticios para suplir las carencias de nuestra alimentación. Siempre se debe pedir consejo al faramacéutic@ para que recomiendo el más adecuado y no interfiera en nuestra situación.  

Me despido por hoy mandando un súper beso.

Sed felices nos vemos en el próximo post ;)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: CALAMBRES

¡¡¡Buenos días de Sábado!!! 

Estrenamos nuevo mes, en el que esperemos empiece hacer mejor tiempo para disfrutar más de la calle y las terrazas :)

Hoy como viene siendo habitual os traigo una nueva entrega de 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

Creo que el tema que trato hoy os puede ser de mucha utilidad, ya que os voy hablar de los 

CALAMBRES

debido al auge del running seréis más de uno quién los sufra en sus propias carnes :)

Normalmente los calambres se dan por falta de potasio, que produce debilidad muscular y alteraciones en el ritmo cardíaco.

Se manifiestan principalmente en las piernas. 

ALIMENTOS RICOS EN POTASIO (DE MAYOR A MENOR CANTIDAD)

1. Soja, germen de trigo

2. Melaza, almendra

3. Dátil, aguacate

4. Espinaca, patata

5. Hinojo (bulbo), plátano

6. Brécol, zanahoria

7. Escarola, apio

8. Espárrago, pan integral

9. Agua de coco, tomate rojo

10. Melón, uva, pepino

Tener en cuenta que cuando estos alimentos se someten a tratamiento de cocción pierden gran parte del potasio que puedan aportar. 

Espero que con esto os deis una pequeña idea de qué alimentos debéis tomar antes de realizar ejercicio físico; siempre que sea posible en crudo para que el aporte de potasio sea el mayor posible. 

Un besazo muy fuerte, feliz fin de semana y sed felices :) 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ARTROSIS

¡¡Buenos días de Lunes!!

¿Qué tal habéis pasado estos días? Espero que hayáis descanso y cogido fuerzas; y aunque con mayor o menor pereza empecéis la semana de la mejor manera posible.
 Debido al parón vacacional no actualicé el Sábado las recomendaciones nutricionales, por lo que aquí están :) 
Hoy os quiero hablar sobre la ARTROSIS. 

Es una forma crónica de la artritis en la que las articulaciones sufren cambios degenerativos; especialmente rodilla, cadera, manos y columna vertebral.

Hay pérdida del cartílago e incluso puede llegar a afectar al hueso, hasta llegar a inmovilizar la articulación. 

Síntomas: dolor (que se acentúa en movimiento y calma en reposo), deformación de la región articular y con frecuencia crujidos.

Su causa es desconocida pero están implicadas causas mecánicas (forzar la articulación, inestabilidad articular, alteración de los puntos de carga del peso, posturas incorrectas), genéticas, metabólicas y endocrinas. 

Por norma general en la alimentación tenderemos a alimentos alcanizadores dejando de lado los acidificantes. 

ALIMENTOS A REDUCIR 

-Son acidificantes la carne, pescado, huevos (2/3 máximo a la semana) y queso por su alto contenido en proteínas. 

- Té y café

- Reduciremos la sal y alimentos que la contengan como encurtidos, salazones, salsas.

- Alimentos fritos, azúcar y alcohol

ALIMENTOS A AUMENTAR

+ Frutas (limón, naranja, pomelo) que contrariamente a lo que se pueda pensar tienen poder neutralizador de los ácidos y ayudan a eliminar el exceso de minerales. 

+ Pescado azul, aceite de soja, germen de trigo y de avellanas. Ricos en omega 3 que ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.

+ Verduras, espinacas, apio, perejil, rabanitos, tomates, lechuga, coles, guisantes y zanahorias. Preferiblemente crudos.

+ Frutos secos.

+ Alimentos ricos en calcio que mejoran el estado del cartílago

+ Legumbres

SUSTITUCIONES

+ El queso curado por requesón

+ Carne roja por legumbres

+ Azúcar por edulcorantes naturales

+ Harina blanca por harina integral

OTRAS RECOMENDACIONES

+ Dieta ligera y equilibrada

+ Evitar el sobrepeso

+ Ejercicios físicos moderados

Y hasta aquí el post de hoy. 

Feliz semana y sed felices :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ARTRITIS REUMATOIDE

¡¡¡SÁBADO!!!

El fin de semana ya está aquí y con él, un nuevo post de recomendaciones nutricionales;

hoy le toca a la 

ARTRITIS REUMATOIDE

Es una inflamación aguda o crónica de una articulación con componente autoinmune. Su origen puede ser bien infecciosa provocada por un microoganismo o reumática producida por una inflamación que puede cubrir toda la superficie de la articulación. 

Las articulaciones afectadas se inflaman, se calientan, se vuelven más o menos rígidas y son dolorosas especialmente a primera hora de la mañana. 

Las primeras articulaciones en salir dañadas son manos y pies, pero luego se pueden ver afectadas rodillas, muñecas, tobillos, hombros o caderas.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

* Los alimentos ricos en Omega 3 ayudan a reducir la inflamación

* Verduras de hoja verde, ricas en vitamina C, calcio y ácido fólico. Mejor en crudo para que permanezcan más sus propiedades.

* Legumbres

* Calabaza y calabacín, ricos en potasio y vitamina A, diuréticos y laxantes.

* Frutas: manzana, melón, sandía, fresas, aguacate y cereza.

* Alimentos ricos en potasio, ya que su deficiencia es un factor de riesgo

* Alimentos ricos en magnesio para que se absorba el potasio: calabaza, frutos secos

* Alimentos ricos en selenio: cereales integrales, nueces
* Soja y sus derivados (leche, tofu, yogurt, carne vegetal)
* Infusiones de abedul, agracejo, cola de caballo, estigmas de maíz, levístico y ortiga blanca.

ALIMENTOS A REDUCIR

* Hortalizas de la familia de las solanáceas (tomates, pimientos, patatas y berenjenas) ya que pueden producir ciertas reacciones alérgicas en algunas personas con artritis

* Carnes en general, leche, huevos, evitar alimentos muy elaborados por su alto contenido en general.

ALIMENTOS PROHIBIDOS

* Alcohol

* Carne de cerdo

OTRAS RECOMENDACIONES

* Dieta variada y equilibrada

* Evitar el sobrepeso

* Ejercicios físicos moderados

* Dormir en un colchón duro y cálido con mantas ligeras

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ANEMIA

¡¡Muy buenos días!!

Un Sábado más aquí estoy con esta sección recién estrenada. 

Hoy os hablaré de la ANEMIA

Es la disminución del número de glóbulos rojos o de la cantidad de hemoglobina en la sangre, debida a la pérdida o destrucción de los glóbulos rojos por trastornos en su formación o a la mala absorción del hierro. 

Se caracteriza por cansancio y debilidad exagerada que no se desarrolla con el ejercicio realizado. Para combatir este estado se recomienda la ingesta de alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitamina B12 de este modo incrementamos la cantidad de hemoglobina y glóbulos rojos. 

Además de aumentar el consumo de los alimentos que indicamos a continuación, procuraremos siempre tomar en la misma comida alimentos con alto contenido en vitamina C que ayudan a la absorción del hierro en el intestino. 

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO, ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B12

+ Cereales integrales

+ Caracoles, sardinas en conserva, almejas, berberechos y mejillones

+ Copos de maíz tostados

+ Vísceras: hígado y riñones

+ Lomo de cerdo embuchado, morcillas, carne de cordero

+ Soja en grano

+ Codornices, perdices y pollo

+ Patés y foie gras

+ Lentejas, garbanzos, soja, judías blancas y pintas

+ Pistachos, pipas de girasol, almendras, avellanas, nueces

+ Uvas pasas, espinacas, acelgas, endibias

Espero que os haya gustado y que os sea de utilidad nos vemos en el próximo post. 

Sed felices :) 

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: GOTA

¡¡Buenos días de Sábado!!

¿Os está costando salir de la cama? Tanto si estáis abriendo los ojillos como si ya estáis en pleno funcionamiento como una servidora aquí os dejo unas recomendaciones, espero que os gusten y os sean de utilidad. 

ÁCIDO ÚRICO Y GOTA

La gota es una inflamación con dolor agudo en las articulaciones debido al deposito de ácido úrico cristalizado. La articulación más afectada suele ser la metatarso-falángica del dedo gordo del pie. Los alimentos que se recomiendan tienen que tener pocas purinas (generadoras de ácido úrico) y/o que favorezcan la eliminación de ácido úrico en la orina (alimentos alcalinizantes)

ALIMENTOS RECOMENDADOS

+ Son muy recomendables las frutas cerezas, fresas, uvas, manzanas, plátanos

+ Aumentar el consumo de cítricos como la naranja, mandarinas, pomelos y sobre todo el limón

+ Los frutos secos como almendras, avellanas, nueces etc. 

+ Las hortalizas están recomendadas pero sobre todo el apio y la coliflor. Es conveniente aumentar el consumo de patatas

+ Leche y otros derivados lácteos

ALIMENTOS A REDUCIR SU CONSUMO

+ Carnes rojas de vacuno, cordero y cerdo, sesos, riñones e hígado

+ Mariscos, crustáceos y moluscos

+ Pescado azul como sardinas, atún, salmón

+ Bebidas estimulantes; cocacola, café, té y alcohol

+ Levadura de cerveza, legumbres, guisantes, soja, espinacas, acelgas, espárragos y setas

+ Moderar el consumo de cereales

Feliz fin de semana y mucha felicidad :)

NUEVA SECCIÓN: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

¡¡Buenos días de Sábado a tod@s!!

Hoy estoy muy contenta de anunciaros que estrenamos nueva sección en el blog. 

Este blog como sabéis es un poco popurrí de atención farmacéutica, dermocosmética, consejos, noticias importantes sobre salud y farmacia etc. 

Pues bien a partir de hoy todos los Sábados poniendo a vuestro servicio mis conocimientos como nutricionista, publicaré un post dedicado a recomendaciones nutricionales.

En este primer post os quiero hablar de la ACIDEZ GÁSTRICA

La ACIDEZ GÁSTRICA se manifiesta por la sensación de ardor, calor o quemazón, a veces dolorosa, localizada en la zona abdominal. Algunas veces puede ir acompañada de regurgitación hacia la boca con sabor ácido o amargo. Se produce por varias causas; como son problemas en el cierre del esfínter esofágico inferior, por una mayor sensibilidad de los nervios de mucosa esofágica, y por diversas patologías digestivas, como hernia de hiato, gastritis, úlceras, presencia de la bacteria Helicobacter Pylori, de origen viral, etc. Otros factores son externos y podemos actuar sobre ellos evitándolos o reduciendo su consumo. Si no se trata correctamente puede llegar a producir inflamación del esófago e incluso úlceras esofágicas.

RECOMENDACIONES

+ Evitar la comida con alto contenido en grasa

+ Evitar comidas muy condimentadas

+ Evitar las carnes rojas, embutidos, bollería industrial, leche y lácteos no desnatados

+ Evitar las comidas copiosas; comer más veces y menos cantidad

+ Comer despacio, sentado, con tiempo y masticar bien

+  Respetar las comidas y evitar el ayuno

+ Evitar las temperaturas extremas de los alimentos y bebidas

+ Evitar echarse después de comer, se recomienda cenar 2 ó 3 horas antes de irse a dormir

+ Evitar ropa ajustada y cinturones

+ Evitar la obesidad y el sobrepeso

+ Restringir las bebidas carbónicas

+ Evitar el alcohol y el tabaco

+ Restringir las frutas ácidas así como los zumos

+ Evitar el tomate frito y preparados como el ketchup

+ Reducir el café, té, chocolate, las bebidas con cafeína y la menta

+ Aumentar el consumo diario de verduras, patatas y frutas no ácidas

Hay algunos medicamentos y fármacos que acentúan la acidez gástrica como los antiinflamatorios, salicilatos, corticoides, anticonceptivos orales, suplementos de hierro etc.

Se debe consultar a su médico si detectamos sangre en heces, dolor muy intenso, pérdida de peso, vómitos o diarrea persistente. 

Espero que os guste esta nueva sección y sobre todo que os sea de utilidad. 

Muchas gracias por vuestro apoyo y seguimiento. 

Nos vemos en el próximo post, hasta entonces sed felices :)