RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ANEMIA

¡¡Muy buenos días!!

Un Sábado más aquí estoy con esta sección recién estrenada. 

Hoy os hablaré de la ANEMIA

Es la disminución del número de glóbulos rojos o de la cantidad de hemoglobina en la sangre, debida a la pérdida o destrucción de los glóbulos rojos por trastornos en su formación o a la mala absorción del hierro. 

Se caracteriza por cansancio y debilidad exagerada que no se desarrolla con el ejercicio realizado. Para combatir este estado se recomienda la ingesta de alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitamina B12 de este modo incrementamos la cantidad de hemoglobina y glóbulos rojos. 

Además de aumentar el consumo de los alimentos que indicamos a continuación, procuraremos siempre tomar en la misma comida alimentos con alto contenido en vitamina C que ayudan a la absorción del hierro en el intestino. 

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO, ÁCIDO FÓLICO Y VITAMINA B12

+ Cereales integrales

+ Caracoles, sardinas en conserva, almejas, berberechos y mejillones

+ Copos de maíz tostados

+ Vísceras: hígado y riñones

+ Lomo de cerdo embuchado, morcillas, carne de cordero

+ Soja en grano

+ Codornices, perdices y pollo

+ Patés y foie gras

+ Lentejas, garbanzos, soja, judías blancas y pintas

+ Pistachos, pipas de girasol, almendras, avellanas, nueces

+ Uvas pasas, espinacas, acelgas, endibias

Espero que os haya gustado y que os sea de utilidad nos vemos en el próximo post. 

Sed felices :) 

HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

¡¡¡Buenos días de Martes!!!

¿Qué tal habéis empezado la semana? Yo bastante somnolienta jajajaja el fin de semana se me ha hecho muy muy corto... Habrá que tirar de buenas dosis de café :)

Hoy os quiero hablar de la enfermedades transmitidas por alimentos; como os podéis imaginar estas enfermedades son causadas por consumir alimentos o agua contaminados por microorganismos y/o químicos tóxicos.

Entre las más frecuentes se encuentran: hepatitis A, gastroenteritis, amebiasis, cólera, fiebre tifoidea, intoxicaciones alimentarias entre otras. 

Cuando comas fuera de casa:

-Evita comprar alimentos en vía pública

-Para comer escoge lugares seguros donde se cumplan las normas de higiene (limpieza, buena manipulación de alimentos...)

-Compra bebidas pasteurizadas o envasadas y agua embotellada

-Lleva alimentos preparados en tu casa al trabajo. De esta manera aseguras la higiene y además ahorras dinero. 

Cuando compras alimentos

-Revisa la fecha de caducidad de los alimentos

-Evita paquetes perforados o latas abolladas, oxidadas y/o abombadas

-Comprar huevos refrigerados y sin restos de excrementos, si tuvieran estos se deben retirar con una toalla o servilleta húmeda

-Separa las carnes, en el carrito de productos de limpieza y de otros alimentos
-El orden de la compra de alimentos debe ser: primero alimentos secos, a continuación los enlatados, frutas y hortalizas, terminando con los refrigerados y congelados

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: GOTA

¡¡Buenos días de Sábado!!

¿Os está costando salir de la cama? Tanto si estáis abriendo los ojillos como si ya estáis en pleno funcionamiento como una servidora aquí os dejo unas recomendaciones, espero que os gusten y os sean de utilidad. 

ÁCIDO ÚRICO Y GOTA

La gota es una inflamación con dolor agudo en las articulaciones debido al deposito de ácido úrico cristalizado. La articulación más afectada suele ser la metatarso-falángica del dedo gordo del pie. Los alimentos que se recomiendan tienen que tener pocas purinas (generadoras de ácido úrico) y/o que favorezcan la eliminación de ácido úrico en la orina (alimentos alcalinizantes)

ALIMENTOS RECOMENDADOS

+ Son muy recomendables las frutas cerezas, fresas, uvas, manzanas, plátanos

+ Aumentar el consumo de cítricos como la naranja, mandarinas, pomelos y sobre todo el limón

+ Los frutos secos como almendras, avellanas, nueces etc. 

+ Las hortalizas están recomendadas pero sobre todo el apio y la coliflor. Es conveniente aumentar el consumo de patatas

+ Leche y otros derivados lácteos

ALIMENTOS A REDUCIR SU CONSUMO

+ Carnes rojas de vacuno, cordero y cerdo, sesos, riñones e hígado

+ Mariscos, crustáceos y moluscos

+ Pescado azul como sardinas, atún, salmón

+ Bebidas estimulantes; cocacola, café, té y alcohol

+ Levadura de cerveza, legumbres, guisantes, soja, espinacas, acelgas, espárragos y setas

+ Moderar el consumo de cereales

Feliz fin de semana y mucha felicidad :)

ZIKA

¡¡Buenas tardes de Viernes!!

A unas horitas de que comience el fin de semana os traigo un post sobre un tema que ha hecho saltar todas las alarmas en muy poco tiempo. 

Me refiero al virus ZIKA

Es un nuevo virus que se transmite por la picadura de mosquito de género Aedes. Presenta un cuadro clínico de carácter generalmente leve, caracterizado por un cuadro febril leve, generalmente acompañado de una erupción maculopapular de intensidad variable. 

Es especialmente relevante en embarazadas debido a que provoca microcefalia; lo que implica degeneración o malformación del cerebro que determina el nacimiento de niños con una cabeza de tamaño más pequeño que el normal, lo que puede limitar gravemente el desarrollo neurológico del niño y en ocasiones provocar su muerte. 

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO

No existe ninguna vacuna preventiva, por lo que el tratamiento se centra en el control de los síntomas y de las posibles complicaciones en pacientes particularmente sensibles. 

En cuanto a la profilaxis, ésta se centra en medidas de salud pública específicamente dirigidas contra el mosquito vector de la enfermedad. 

El tratamiento como ya he dicho anteriormente es meramente sintomático, basado en el control del dolor, la fiebre y los picores, por lo que el recurso farmacológico habitual son los analgésicos y los antihistamínicos. No obstante, dado que el ácido acetilsalicílico y otros AINE han sido relacionados con un incremento del riesgo de síndrome hemorrágico con otros flavivirus y con el síndrome de Reye tras infección viral en niños y adolescentes, no se recomienda el uso de este tipo de fármacos. A nivel de salud pública, el esfuerzo fundamental va dirigido a reducir la incidencia del mosquito, reduciendo al máximo la exposición a las picaduras y desecando las posibles charcas y zonas donde se mantiene el ciclo reproductivo. Asimismo, se utilizan diversos insecticidas (preferiblemente, con actividad larvicida). 

RECOMENDACIONES A VIAJEROS QUE VAYAN O VIVAN EN PAÍSES CON CASOS AUTÓCTONOS DOCUMENTADOS 

 A todos los viajeros: medidas eficaces de protección individual para evitar las picaduras de mosquitos durante todo el día, en particular a media mañana y a última hora de la tarde:

- Empleo de repelentes (salvo en niños menores de tres meses)

- Uso de ropa que recubra adecuadamente la piel (camisas de manga larga, pantalones largos, etc.)

- Uso de insecticidas domésticos.

- A los pacientes con patologías de tipo inmune o enfermedades crónicas graves, consultar con el profesional médico la conveniencia o no del viaje.

- A las mujeres que estén embarazadas o que pudieran quedar embarazadas, consultar con el profesional médico la conveniencia o no del viaje.

- Los viajeros que experimenten síntomas de tipo gripal (fiebre, artralgia, cefalea, etc.) durante las tres semanas posteriores al regreso de las zonas con virus Zika, deberán consultar con su médico.

- Las embarazadas que hayan viajado en algún momento de su embarazo a las zonas con virus Zika, deberán comunicárselo a su ginecólogo.

Con esto me despido hasta mañana con un nuevo post en la sección que estrené el Sábado pasado: Recomendaciones Nutricionales

Os deseo un estupenda noche :)

NUEVA SECCIÓN: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

¡¡Buenos días de Sábado a tod@s!!

Hoy estoy muy contenta de anunciaros que estrenamos nueva sección en el blog. 

Este blog como sabéis es un poco popurrí de atención farmacéutica, dermocosmética, consejos, noticias importantes sobre salud y farmacia etc. 

Pues bien a partir de hoy todos los Sábados poniendo a vuestro servicio mis conocimientos como nutricionista, publicaré un post dedicado a recomendaciones nutricionales.

En este primer post os quiero hablar de la ACIDEZ GÁSTRICA

La ACIDEZ GÁSTRICA se manifiesta por la sensación de ardor, calor o quemazón, a veces dolorosa, localizada en la zona abdominal. Algunas veces puede ir acompañada de regurgitación hacia la boca con sabor ácido o amargo. Se produce por varias causas; como son problemas en el cierre del esfínter esofágico inferior, por una mayor sensibilidad de los nervios de mucosa esofágica, y por diversas patologías digestivas, como hernia de hiato, gastritis, úlceras, presencia de la bacteria Helicobacter Pylori, de origen viral, etc. Otros factores son externos y podemos actuar sobre ellos evitándolos o reduciendo su consumo. Si no se trata correctamente puede llegar a producir inflamación del esófago e incluso úlceras esofágicas.

RECOMENDACIONES

+ Evitar la comida con alto contenido en grasa

+ Evitar comidas muy condimentadas

+ Evitar las carnes rojas, embutidos, bollería industrial, leche y lácteos no desnatados

+ Evitar las comidas copiosas; comer más veces y menos cantidad

+ Comer despacio, sentado, con tiempo y masticar bien

+  Respetar las comidas y evitar el ayuno

+ Evitar las temperaturas extremas de los alimentos y bebidas

+ Evitar echarse después de comer, se recomienda cenar 2 ó 3 horas antes de irse a dormir

+ Evitar ropa ajustada y cinturones

+ Evitar la obesidad y el sobrepeso

+ Restringir las bebidas carbónicas

+ Evitar el alcohol y el tabaco

+ Restringir las frutas ácidas así como los zumos

+ Evitar el tomate frito y preparados como el ketchup

+ Reducir el café, té, chocolate, las bebidas con cafeína y la menta

+ Aumentar el consumo diario de verduras, patatas y frutas no ácidas

Hay algunos medicamentos y fármacos que acentúan la acidez gástrica como los antiinflamatorios, salicilatos, corticoides, anticonceptivos orales, suplementos de hierro etc.

Se debe consultar a su médico si detectamos sangre en heces, dolor muy intenso, pérdida de peso, vómitos o diarrea persistente. 

Espero que os guste esta nueva sección y sobre todo que os sea de utilidad. 

Muchas gracias por vuestro apoyo y seguimiento. 

Nos vemos en el próximo post, hasta entonces sed felices :)