BUENA ALIMENTACIÓN EN LA INFANCIA

¡¡¡Buenos días de Martes!!!

¿Cómo lleváis la semana? Yo a tope un no parar, espero que se pase pronto... que tengo muchas ganas de caranaval. 

¿Vosotr@s celebráis carnaval? A mí me chifla y me gusta mucho disfrazarme aunque últimamente es una práctica que estoy perdiendo y en el fondo me da pena. 

Hoy os vengo con un post a cerca de la nutrición en los más pequeños. Sé que con el caos de vida que llevamos; yo la primera, a veces se hace complicado muchos hábitos saludables, pero hagamos un esfuerzo por los más pequeños de las familias.

A continuación os dejo un sencillo decálogo para ayudar en la alimentación de los peque y los no tan peques ;) 

1. Recuperar en la casa la dieta mediterránea. La dieta española de toda la vida incluye todos los nutrientes que el menor necesita para un correcto crecimiento, gracias a los alimentos de gran calidad nutricional de los que se compone: aceite de oliva, pescado, legumbres y cereales, lácteos, huevos, frutas, verduras, yogur y frutos secos. Siendo el agua su mejor complemento. 

2. Asegurarse de que los pequeños comen cinco veces al día. Los pediatras y nutricionistas españoles recomiendan la distribución de la ingesta de calorías en cinco comidas diarias; un desayuno completo -esencial para que el escolar llegue a la escuela con energía-, almuerzo de media mañana, comida, merienda y cena a una hora temprana. De esta manera, se aseguran todos los nutrientes necesarios y se evita comer entre horas. 

3. Guiarse por la pirámide alimenticia. Se trata de un instrumento muy útil a la hora de conocer las raciones de los alimentos y frecuencia con que los niños han de tomarlos. es importante explicársela y diseñar juntos menús que cumplan los criterios que marca la pirámide. 

4. Evitar los alimentos que engordan, pero no alimentan. El consumo de frutos, bollería, dulces y snacks debe constituir una excepción, pues contienen excesivos azúcares, grasas saturadas, sal y energía, además de no aportar apenas micronutrientes. Lo mismo sucede con la comida rápida: no la conviertas en un rito semanal.

5. Comer en familia. Organizar los horarios para poder comer juntos al menos una vez al día aprovechar ese momento de reunión para charlar, bromear y hacer planes. Es muy importante dar ejemplo a los más pequeños. 

6. En la mesa, no utilizar el móvil ni ver la televisión. La atención de niños y progenitores debe centrarse en la comida y en quienes sientan a la mesa. Los dispositivos tecnológicos interrumpen o anulan la conversación familiar, por lo que es recomendable dedicar ese rato a hablar con los tuyos y dejar para otro momento los mensajes, teléfono o la tele. 

7. Llevar a los niños a hacer la compra. Pedirles ayuda para elaborar la lista y, una vez en el supermercado, que se hagan cargo de una parte. Enseña a los más mayores a interpretar las etiquetas y comenta con ellos valores nutricionales de los productos. 

8. Preparar los alimentos de maneras diversas y pedirles que ayuden a cocinar.  Alternar asados, hervidos a la plancha, guisados o incluso crudos. Que la comida se convierta en un hábito variado y estimulante. Enséñales algunas técnicas culinarias sencillas o divertidas  y pídeles que te ayuden a decorar los platos. 

9. Animarles a realizar ejercicio, pero también a reducir el número de horas que pasan frente a la televisión y los videojuegos. Sobre todo, alentarles a llevar una vida activa, en la que caminen, paseen o suban escaleras de manera cotidiana. 

10. Asegurarse de que duermen más de diez horas. Las sociedades científicas recomiendan que los escolares de entre 6 y 12 años duerman más de 10 horas como herramienta de combate contra el sobrepeso. Además, los niños y niñas necesitan descansar bien para poder afrontar su jornada de juegos y escuela. 

Un besazo y sed felices. 

Hasta el próximo post

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ENVEJECIMIENTO

¡¡¡BUENOS DÍAS DE SÁBADO PRECIOSOS!!!

Estoy aquí con un nuevo post de recomendaciones nutricionales en el que vamos a hablar de temido ENVEJECIMIENTO.

Es un proceso de desgaste natural por mal funcionamiento o falta de producción de células nuevas que reemplacen a las muertas o defectuosas. Algunas patologías del anciano van acompañadas de trastornos nutricionales que podemos corregir adecuando la dieta, los estilos de vida y el uso adecuado de la medicación. La forma de envejecer puede verse influenciada por la alimentación.

NUTRIENTES RECOMENDADOS

*Fibra dietética, dado que su bajo consumo a lo largo de la vida puede aumentar la incidencia

de diarreas, estreñimiento, obesidad, hemorroides, etc. (cereales integrales, frutas y verduras).

*Alimentos ricos en antioxidantes naturales como la vit. E (aceite de oliva, germen de trigo, frutos secos), selenio (levadura de cerveza, germen de trigo, suplementos comerciales), resveratrol (un vaso de vino tinto al día).

*Alimentos que estimulen o refuercen nuestras defensas, ricos en vitamina C (naranjas, kiwis,

tomates), vitamina A (zanahorias, canónigos, espinacas). Los productos de las abejas como la

miel, polen, jalea real y propóleos estimulan el sistema inmunitario y actúan como tonificantes.

*Aceite de oliva como grasa de elección, mejora la atención y la longevidad.

*Derivados lácteos como quesos frescos, cuajadas y yogures enriquecidos con probioticos (Lactobacilus, bifidobacterias etc)

*Frutos secos (avellanas, cacahuetes y especialmente nueces).

*Al contrario de lo que se pueda pensar, el consumo de 4 huevos a la semana es recomendable en todos los casos.

RECOMENDACIONES

-Reducir el consumo de bebidas alcohólicas y carbonatadas.

-Eliminar el tabaco.

-Evitar alimentos muy elaborados como conservas, zumos, bollería industrial y embutidos muy especiados.

*Favorecer el consumo de pescados en detrimento de las carnes.

*Aumentaremos el consumo de frutas y verduras crudas o poco cocinadas. Siempre bien lavadas.

*Realizar hasta 5 comidas al día de poca cantidad.

*Aumentar la ingesta de agua (ej. dos vasos antes de cada comida, menos en la cena).

*Mantener encías y dientes sanos y fuertes.

*Comer y cocinar en compañía.

*Un aporte excesivo de calorías nos conduciría hacia la obesidad.

*Reduciremos el consumo de sal aumentando el consumo de especias y de plantas aromáticas. 

*Menos fritos y más hervidos.

*Mantener regularidad en los horarios de las comidas.

*Evitaremos reducir los componentes de nuestra dieta, variando a menudo los menús (en la variedad está el gusto).

*Algunos medicamentos pueden variar el sabor de los alimentos, consultar con el farmacéutico.

*Combinar distintos alimentos en un mismo plato (batidos con frutas y yogur, sopas con nata o

quesos, ensaladas frías de garbanzos con tomate troceado y pollo hervido o judías con merluza y mahonesa).

*Controlar el peso periódicamente.

*Realizar ejercicio según las posibilidades (yoga, tai chi, paseos, sacar al perro, jardinería, bailes, etc.).

*Evitaremos la exposición a contaminantes ambientales como ambientes cargados, excesivo ruido, etc.

Espero haberos ayudado ya que es un tema muy candente. Hay una tendencia muy fuerte en la época en la que vivimos de intentar permanecer jóvenes el máximo tiempo y muchas veces hacemos infinidad de cosas inútiles mientras que las pautas para un envejecimiento saludable son más sencillas de lo que creemos o nos hacen creer. 

Un besazo enorme, sed felices y hasta el próximo post :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: CÓLICO NEFRÍTICO Y CÁLCULOS RENALES

¡¡¡Buenos días!!!

Ya por fin es Viernes, lo que significa que el fin de semana ya está aquí y espero que lo disfrutéis al máximo aunque sea pasados por agua. 

Una vez más estoy con la sección de Recomendaciones Nutricionales. Después de ya casi un mes con esta nueva sección os quiero dar las gracias por la gran acogida que ha tenido. Me alegra mucho que os guste y os interese.

Hoy el tema son los cólicos nefríticos y los cálculos renales.

Se producen principalmente sustancias que deberían estar disueltas en la orina precipitan y van dando lugar a depósitos de:

-sólido de oxalato (litiais-oxálica)

-fostato cálcico (litiasis-cálcias)

-fosfato amónico magnésico o uratos (litiasis-úricas)

En función de la composición del cálculo se harán las recomendaciones dietéticas específicas. 

RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS

+ Aumentar la ingesta de agua. 

+ Alimentos diuréticos ayudan a reducir el riesgo (espárragos, alcachofa, apio, pera, berejena, manzana, melón, uva, sandía)

+ Consumir alimentos integrales ricos en fibra y ricos en magnesio ya que la deficiencia en este mineral hace que se creen cálculos

+ Reducir la sal

+ Exceso de proteínas de origen animal ricas en purinas cuyo metabolismo produce un aumento del ácido úrico, aumentas las probabilidades de que se formen cálculos de urato. Dieta pobre en calcio. 

+ Reducir el consumo de alcohol incluida la cerveza que en un primer momento tiene un efecto diurético pero posteriormente provoca el contrario generando una orina más concentrada. 

+ Para los cálculos de ácido úrico hay que alcalinizar la orina con derivados lácteos. Evitar vísceras, marisco.

Un besazo y hasta el próximo post. Sed felices :)

Good Morning!!!

Finally it's Friday, which means that the weekend is here and I hope you enjoy it. 

Once again I am here with  Nutrionals Recommendations section. After almost a mounth with this new section I want to thank you for the great reception that it has had. I am so glad you like it and interested. 

Today's subjet is renal colic and kidney stones. Substances should be disolve in the urine and will precipitate resulting deposits occur mainly:

-Solid oxalate (oxalic liatisis)

-Fosfato calcium 

-Magnesium ammonium phosphate or urate (gallstone-Uric)

Dependig on the composition of the stones the specific dietary recommendations are made. 

DIETARY RECOMMENDATIONS

+ Drink more water near 3 liters a day

+ Food Diuretics help reduce the risk (asparagus, artichoke, celery, pear, aubergine, apple, melon, grapes, watermelon)

+ Consume whole foods rich in fiber and rich in magnesium as deficiency in this mineral it makes calculations are created

+ Reduce salt

+ Excess animal proteins rich in purine, metabolism which causes increased uric acid and that increses the urate stones formation. Low calcium diet.

+ Reduce alcohol including beer that at fist has a diuretic effect but after causes the opposite generating a more concentrated urine. 

+ For uric acid must alkalize urine dairy products. Avoid organ meats, seafood.

A big kiss and untill the next post. Be happy :)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ARTROSIS

¡¡Buenos días de Lunes!!

¿Qué tal habéis pasado estos días? Espero que hayáis descanso y cogido fuerzas; y aunque con mayor o menor pereza empecéis la semana de la mejor manera posible.
 Debido al parón vacacional no actualicé el Sábado las recomendaciones nutricionales, por lo que aquí están :) 
Hoy os quiero hablar sobre la ARTROSIS. 

Es una forma crónica de la artritis en la que las articulaciones sufren cambios degenerativos; especialmente rodilla, cadera, manos y columna vertebral.

Hay pérdida del cartílago e incluso puede llegar a afectar al hueso, hasta llegar a inmovilizar la articulación. 

Síntomas: dolor (que se acentúa en movimiento y calma en reposo), deformación de la región articular y con frecuencia crujidos.

Su causa es desconocida pero están implicadas causas mecánicas (forzar la articulación, inestabilidad articular, alteración de los puntos de carga del peso, posturas incorrectas), genéticas, metabólicas y endocrinas. 

Por norma general en la alimentación tenderemos a alimentos alcanizadores dejando de lado los acidificantes. 

ALIMENTOS A REDUCIR 

-Son acidificantes la carne, pescado, huevos (2/3 máximo a la semana) y queso por su alto contenido en proteínas. 

- Té y café

- Reduciremos la sal y alimentos que la contengan como encurtidos, salazones, salsas.

- Alimentos fritos, azúcar y alcohol

ALIMENTOS A AUMENTAR

+ Frutas (limón, naranja, pomelo) que contrariamente a lo que se pueda pensar tienen poder neutralizador de los ácidos y ayudan a eliminar el exceso de minerales. 

+ Pescado azul, aceite de soja, germen de trigo y de avellanas. Ricos en omega 3 que ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.

+ Verduras, espinacas, apio, perejil, rabanitos, tomates, lechuga, coles, guisantes y zanahorias. Preferiblemente crudos.

+ Frutos secos.

+ Alimentos ricos en calcio que mejoran el estado del cartílago

+ Legumbres

SUSTITUCIONES

+ El queso curado por requesón

+ Carne roja por legumbres

+ Azúcar por edulcorantes naturales

+ Harina blanca por harina integral

OTRAS RECOMENDACIONES

+ Dieta ligera y equilibrada

+ Evitar el sobrepeso

+ Ejercicios físicos moderados

Y hasta aquí el post de hoy. 

Feliz semana y sed felices :)

CUIDA TU CABELLO

¡¡Buenos días de Martes!!

Seguro que muchos de vosotr@s habéis echado en falta que en estas fechas no os hablara de la caída y cuidado del cabello. Pues bien aquí está el post :)

Much@s de vosotr@s sabéis que el pelo está en un ciclo constante  y que por ello se cae durante todo el año; pero sí es cierto que esta caída se ve más afectada en la estaciones del otoño y la primavera. Pero esto no quiere decir que sólo nos tengamos que preocupar de nuestro cabello en estas épocas, lo ideal para que no tengamos unas pérdidas tan pronunciadas en estos periodos es mimar y cuidar el cabello durante todo el año. 

Es fundamental un buen cuidado para que el pelo cumpla sus funciones: proteger el cuero cabelludo del sol y del frío, amortiguar golpes y rozaduras y dificultar picaduras. 

Os aconsejo:

1. LLEVAR UNA BUENA ALIMENTACIÓN. Tomar alimentos ricos en vitaminas y minerales:
a) ZINC: carne, pescado, calabaza y sus semillas, germen de trigo.
b) YODO: sal yodada, marisco, pescado principalmente el azul
c) SELENIO: altamente ditribuido en el mundo vegetal y animal: levadrua de cerveza, gemen de trigo, carnes sobre todo en las rojas, pescados y mariscos y en todo tipo de vegetales. 
d) BIOTINA (B8): altamente repartido en el mundo animal y vegetal: pescado azul, yema de huevo, vísceras, cereales, frutos secos etc y todo tipo de vegetales. 

2.TOMAR SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS.
Siempre deben estar aconsejados por un profesional de la salud, y siempre por la razón de no llegar a una ingesta adecuada de micronutrientes por una o múltiples razones (malabsorción intestinal por enfermedad o por fármacos, realización de dietas, modo de vida alimentaria determinado y/o imposibilidad de recursos)

GARCINIA CAMBOGIA

¡¡¡Buenos días a todos!!!

Normalmente me suelo dormir la siesta con la tele de fondo. El domingo no fue una excepción, y al despertar en la tele estaba el programa de María Teresa Campos y aluciné con lo que escuché. 

Una señora ya entrada en años se sentó en el sofá del plató y empezó hablar de un producto revolucionario, milagroso, único, recién salido al mercado... 

Ese producto al que se refería no es otro que la GARCINIA CAMBOGIA

Arbusto originario del sudeste asiático que lleva muchísimo tiempo en el mercado y no acaba de salir como hacía ver la comentarista. 

Se utiliza mucho en la preparación del curry y las propiedades purgantes de su goma son conocidas desde hace varios siglos. Hoy en día aprovechando estas propiedades se utiliza en el control de peso.

Otro componente, éste encontrado en la piel del fruto, es el ácido hidroxicítrico. Algunos estudios han demostrado su actuación en  la regulación del peso corporal y del apetito. 

El ácido hidroxicítrico actúa inhibiendo la producción hepática de la enzima ATP-citrato liasa, que juega un papel clave en la transformación de los azúcares en triglicéridos y lipoproteínas de baja densidad (LDL). De forma que produce una ralentización de la producción y del almacenamiento de la grasa procedente del metabolismo de las proteínas y de los azúcares. 

Ayuda a controlar la sensación de hambre y contribuye a reducir el almacenamiento de grasas contribuyendo así a favorecer la regulación del peso corporal. 

Espero que no os dejeis influir por todo lo que la televisión os diga y que acudais a vuestros profesionales sanitarios (farmacéuticos, nutricionistas, médicos...) porque para eso estamos para ayudaros y aconsejaros siempre desde la base del conocimiento y la profesionalidad. 

El tema del peso es muy delicado y no es de mi agrado que se recomienden productos para perder peso sin ton ni son por la televesión y menos por gente a la que el laboratorio de turno le habrá pagado para hacer publicidad. 

Si necesitais saber más acerca de la garcinia o de cualquier otro coadyudante de la dieta. Escribidme o pasaros por la farmacia, estaré gustosa de resolveros vuestras dudas. 

Y por favor recordad que por mucho que esteis tomando algo para el control de peso vuestra dieta siempre debe tener los patrones de la dieta mediterranea no debemos dejar de comer cereales como pan, patata, arroz porque son la base de la alimentación y fundamentales para que nuestro cuerpo funcione adecuadamente; pero eso sí siempre de unas proporciones racionales y adecuadas. 

Con esto me despido hasta el próximo post.

Sed felices :) 

CAFÉ VERDE

¡¡BUENOS TARDES DE VIERNES!!

¿Qué tal habéis empezado el fin de semana? A mí todavía me quedan 45 minutitos de trabajo, pero con muchas ganas de que empiece ya porque tengo la agenda a tope :) 

Hoy os traigo un producto introducido hace muy poco en el mercado:

CAFÉ VERDE 

¿Qué es?

El cafeto es un arbusto que produce frutos llamados cerezas de café. Después de cosechadas, estas cerezas se exponen al sol durante el tiempo necesario para que se sequen. 

Una vez secas, la pulpa de las cerezas se rompe y se liberan los granos contenidos en el interior; esto es lo que se conoce como café verde. 

¿Cúales son sus propiedades? En los granos de este café verde se encuentra el ácido clorogénico, un polifenol muy presente en las plantas superiores; responde al estrés medioambiental. Cuando un fruto o una hoja se daña, él es el que se ocupa de reparar esos desgarros o cortes. 
Normalmente la cantidad de este ácido en las plantas es demasiado pequeña para tener efectos en el ser humano cuando ésta se ingiere a través de la dieta. 

Cuando la cantidad es mayor sí puede tener efectos fisiológicos y esto es lo que ocurre en el café sin tostar o café verde que contiene entre un 6% y un 7% de ácido clorogénico. 

El extracto natural de café verde descafinado no solamente permite disminuir la absorción de glucosa en el intestino, sino que además favorece que el cuerpo utilice la materia grassa como fuente de energía, reduciendo el fenómeno de la glucogenolisis del hígado mediante la inhibición de la encima glucosa-6-fosfatasa. 

Debemos recordar que el café verde no deja de ser un complemento alimenticio que ayuda a activar el metabolismo. NO es sustitutivo de nuestra dieta habitual. 

El que tenemos en la farmacia es de los laboratoria Arkopharma. Tiene un 50% del ácido clorogénico y menos de un 2% de cafeína. Además aporta zinc, micronutriente que contribuye al metabolismo normal de las grasas, hidratos de carbono y proteínas. 

Posología

2 cápsulas 1 vez al día. 

Y con esto me despido hasta el próximo post. Disfrutad a tope del fin de semana y sed felices.

Besos, besitos y besotes :)

DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN

Buenos días a tod@s!!! 

Hoy es el día nacional de la nutrición. Un día en el que se nos recuerda que una alimentación sana es la mejor manera de crecer.

Este año está especialmente orientado a concienciar sobre la obesidad infatil ya que más de la mitad de los niños entre 6 y 9 años son obesos o presentan sobrepeso.

Estos datos son muy alarmantes; padecer obesidad o sobrepeso en la infancia supondrá un problema para las edades adultas, haciendo que estos niños tengan más posibilidades de padecer diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares y circulatorias. 

Pero no hay que olvidar que debido al rimo de vida actual las personas comen cada vez peor; no debemos descuidar nuestra alimentación ya no solo para estar en nuestro peso correcto si no para tener una buena salud. 

Si no sabeis cómo podeis hacerlo, recordad que existen profesionales. 

Más concretamente en la 

Farmacia Lcda. Flor Porras Alonso

Azafranal, 14 

Salamanca

Donde os ayudaremos a cambiar vuestros hábitos alimenticios para que comais mejor y a alcanzar vuestro peso ideal.