RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: ARTROSIS

¡¡Buenos días de Lunes!!

¿Qué tal habéis pasado estos días? Espero que hayáis descanso y cogido fuerzas; y aunque con mayor o menor pereza empecéis la semana de la mejor manera posible.
 Debido al parón vacacional no actualicé el Sábado las recomendaciones nutricionales, por lo que aquí están :) 
Hoy os quiero hablar sobre la ARTROSIS. 

Es una forma crónica de la artritis en la que las articulaciones sufren cambios degenerativos; especialmente rodilla, cadera, manos y columna vertebral.

Hay pérdida del cartílago e incluso puede llegar a afectar al hueso, hasta llegar a inmovilizar la articulación. 

Síntomas: dolor (que se acentúa en movimiento y calma en reposo), deformación de la región articular y con frecuencia crujidos.

Su causa es desconocida pero están implicadas causas mecánicas (forzar la articulación, inestabilidad articular, alteración de los puntos de carga del peso, posturas incorrectas), genéticas, metabólicas y endocrinas. 

Por norma general en la alimentación tenderemos a alimentos alcanizadores dejando de lado los acidificantes. 

ALIMENTOS A REDUCIR 

-Son acidificantes la carne, pescado, huevos (2/3 máximo a la semana) y queso por su alto contenido en proteínas. 

- Té y café

- Reduciremos la sal y alimentos que la contengan como encurtidos, salazones, salsas.

- Alimentos fritos, azúcar y alcohol

ALIMENTOS A AUMENTAR

+ Frutas (limón, naranja, pomelo) que contrariamente a lo que se pueda pensar tienen poder neutralizador de los ácidos y ayudan a eliminar el exceso de minerales. 

+ Pescado azul, aceite de soja, germen de trigo y de avellanas. Ricos en omega 3 que ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.

+ Verduras, espinacas, apio, perejil, rabanitos, tomates, lechuga, coles, guisantes y zanahorias. Preferiblemente crudos.

+ Frutos secos.

+ Alimentos ricos en calcio que mejoran el estado del cartílago

+ Legumbres

SUSTITUCIONES

+ El queso curado por requesón

+ Carne roja por legumbres

+ Azúcar por edulcorantes naturales

+ Harina blanca por harina integral

OTRAS RECOMENDACIONES

+ Dieta ligera y equilibrada

+ Evitar el sobrepeso

+ Ejercicios físicos moderados

Y hasta aquí el post de hoy. 

Feliz semana y sed felices :)